黄芪虾仁瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-28 12:38:24
黄芪虾仁瘦肉汤
原料：瘦肉250克，鲜虾仁120克，黄芪30克，红枣4个(去核)。
黄芪虾仁瘦肉汤的做法
1．将瘦肉洗净，切块；鲜虾(麻虾或海虾)灼熟，去壳、须、足等取肉备用；黄芪、红枣洗净。
2．把所有配方放入煲内，加适量清水，大火煮滚后，改小火煲2—3小时，下盐调味即可。
功效：瘦肉补肾养血、滋阴润燥；虾仁含蛋白质、维生素(A1、B1、B2)及钙、磷、铁，补肾壮阳，下乳汁；黄芪补益脾肺，使气血充盛而化生乳汁。合用有补气通乳的作用。
应用：适用于产后体虚，乳汁过少者。
特别提示：产后感冒、湿热内盛者不宜服用。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
