海参羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-17 13:39:59
海参羊肉汤
原料：海参50克，羊肉250克，生姜2片，葱5克，胡椒末0.5克，食盐3克。
海参羊肉汤的做法
1．海参以40％：温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2～3小时。
2．羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量(约50毫升)，小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜、葱段、胡椒末及精盐即可。
功效：补肾益肾、养血。产妇食之，有利于身体的康复。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
