红枣糯米鲤鱼汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-04-01 16:04:15
红枣糯米鲤鱼汤
原料:鲤鱼1条,红枣(去核)10枚,糯米80克,生姜2片,陈皮5克。
红枣糯米鲤鱼汤的做法
1.鲤鱼去腮及内脏,洗净抹干水;红枣、生姜、陈皮用清水洗净;糯米用清水浸透,淘洗干净,用少许烧酒、生油拌匀。
2.将红枣、糯米纳入鲤鱼腹内,用线缝好,与生姜、陈皮一齐放入炖盅内,加水适量,加盖,隔水炖3小时,下盐调味即可。
功效:补中益气,补血养颜,益眼明目。适用于气血不足,头晕目眩,精神不振等。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪、糖类外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为,糯米性味甘温,入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋,但天气还是比较炎...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效