羊肉归芪汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-09 07:55:36
羊肉归芪汤
原料：羊肉500克，当归30克，黄芪25克，党参25克，生姜15克，料酒、葱段、食盐、味精各适量。
羊肉归芪汤的做法
1．将当归、黄芪、党参洗净后装入纱布袋中，扎紧袋口。
2．羊肉去筋膜，洗净，切块，与药袋、生姜、料酒、食盐、葱段一并放入砂锅中，加水适量，用武火烧沸，后用文火煨炖，至熟烂后，取出药袋，用盐、味精调味即可。
功效：羊肉温补脾胃肝肾、补血温经；党参补中益气、生津养血；黄芪补气升阳；当归能补血活血。合用共奏益气养血、健脾益胃之功效。
应用：适用于血虚及病后、产后气血不足、腰酸肢冷等症。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
