黄鳝猪瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-06 06:53:00
黄鳝猪瘦肉汤
原料：黄鳝250克，猪瘦肉150克。
黄鳝猪瘦肉汤的做法
1．将黄鳝剖开洗净；猪瘦肉洗净，切块。
2．将黄鳝和猪瘦肉分别放入开水锅中氽一下，捞起备用。
3．将黄鳝、猪瘦肉放入炖盅中，炖至熟烂，加盐、味精调味即可。
功效：补气养血，温补脾胃。适用于腹冷腹中鸣。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
鳝鱼和菠菜不能一起吃:鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除淤祛湿之功效；而菠菜性甘冷而温，下气润燥，《本草纲目》记载：菠菜“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易引致
