雪耳枸杞鸡肝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-29 13:08:50
雪耳枸杞鸡肝汤
原料：鸡肝薄片120克，茉莉花30朵，雪耳25克，枸杞6克，绍酒、盐、清汤、豆粉、姜汁各适量。
雪耳枸杞鸡肝汤的做法
1．雪耳洗净后撕成均匀小片，浸于冷水中。枸杞洗净，茉莉花处理干净备用。
2．鸡肝片加绍酒、姜汁、盐、豆粉拌匀，浸渍片刻。
3．将备好的雪耳、鸡肝、枸杞放入清汤锅内，加盐煮开，撇去表层浮沫，微火加热至鸡肝熟透入味，盛入汤碗中，撒上茉莉花即可。
爱心提示：此汤有养颜健肝，明目补肾之功效。
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煲汤网小提示
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