鹿芪煲鸡汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-01-16 09:57:28
鹿芪煲鸡汤
原料:鸡500克、瘦肉300克、鹿茸20克、黄芪20克、生姜10克、盐5克、味精3克。
鹿芪煲鸡汤的做法
1.将鹿茸片放置清水中洗净,黄苠洗净,生姜去皮,切片;瘦肉切成厚块。
2.将鸡洗净,斩成块,放入沸水中焯去血水后,捞出。锅内注入适量水,下入所有原料武火煲沸后。再改文火煲3小时,调入调味料即可。
特点:此菜有补中益气之功效。
鹿茸有益补肾阳、益精养血的功效。临床用于老年人肾阳不足、精血亏虚,症见畏寒、肢冷、阳痿早泄、女性宫寒不孕、腰背酸楚等。近年用于再生障碍贫血的治疗。老年人有以上典型症状者,可用鹿茸粉,每次1—3克,吞服。或鹿茸片20克。浸入500克白酒中.2周后服用,每晚10毫...[更多]