杨梅汁
□ 作者：春风画雨 ‖ 来源：春风画雨美食博客 2012-06-06 00:57:06
冰凉沁饮DIY---杨梅汁
周末去市场采购，看到杨梅很新鲜。随手抓了一些，一称重刚好500克。
回到家就放到冰箱里了，晚上拿出来准备做杨梅汁。刚刚喜好就被俺家老大老二发现了，一会过来以为捏一个，一会又来一位捏一个。老大还说呢：买了杨梅也不拿出来让我吃，我最喜欢吃杨梅了！
就是知道你爱吃才不敢拿出来，呵呵。这个是俺做杨梅汁的哦。
这两天的天气出奇的闷热，昨天下班第一件事就是从冰箱取出杨梅汁，扭开瓶盖儿，小酌一口~~~吼吼！透心凉
特意留了一些，冻了些冰块，还做了几根冰棒，炎炎夏日我不怕了！
杨梅汁
原料：杨梅500克、冰糖适量(喜欢甜的就多加些冰糖，喜欢酸的就少加一些)、水2500ml。
杨梅汁的做法
1．杨梅用盐水浸泡1个小时后清洗干净。
2．冰糖+水煮开。放入杨梅微煮2分钟，关火。
3．降温后放入冰箱冷藏，一夜之后就是超开胃的杨梅汁。
每100克水杨梅嫩茎叶含胡萝卜素5.24毫克，维生素B2 0.27毫克，维生素C80毫克，还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等。水杨梅花序中含p-谷甾醇、三萜类化合物、水杨梅甲素、黄色结晶（熔点255℃)、白色结晶（熔点265~269℃)。此外尚含生物碱及酚性化合物。...[更多]
煲汤网小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
