淮山瘦肉扁豆汤怎么做
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-04-29 09:12:18
淮山扁豆瘦肉汤
材料:猪瘦肉150克,扁豆50克,淮山25克,姜适量,盐适量,酱油适量,香油适量。
淮山扁豆瘦肉汤怎么做
1.将猪瘦肉洗净,整块不用切。
2.将扁豆、淮山分别洗净,用水稍浸泡。
3.将姜切成片。
4.将上述材料放入瓦煲内,加适量清水,用大火煲沸,转至小火煲3小时。
5.加入适量盐、香油调味即可,猪瘦肉可捞起,拌入酱油佐餐用。
特别提示:淮山可健脾胃;扁豆可除湿止泻;而猪瘦肉则有补肌润燥的功效。此汤清暑健胃,除湿调脾,男女老少皆宜。
猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。