白果枝竹薏米汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-05 12:11:58
白果枝竹薏米汤
原料：白果10个，枝竹100克，陈皮1角，生薏苡仁50克，熟薏苡仁50克，蜜枣2个。
白果枝竹薏米汤的做法
1．白果去壳取肉，用滚水浸去外层薄膜，去心，再用清水洗干净。
2．枝竹用清水浸软，洗干净，切短度。
3．生薏米、熟薏米和陈皮分别用清水浸透洗净。
4．蜜枣用清水洗干净。
5．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入白果肉、陈皮、生薏米、熟薏米和蜜枣，候水再滚起，改用中火继续煲2小时左右，再放入枝竹并以少许精盐调味，再煲30分钟左右，即可佐膳饮用。
功效：有清热解毒、利尿祛湿、清热化痰的作用。夏季天气炎热，口干口渴，茶水饮得多，但小便不畅顺，尿液黄赤或排尿时尿道刺痛，可以用此汤佐膳作食疗。
特别提示：脾肾虚寒，小便频密，夜尿多或遗尿的人不宜饮用。
白果为银杏树的成熟种子。性味甘、苦、涩、平。含有少量氰甙、赤霉素，内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶，种皮含有毒成分，白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等成分。白果的功效与作用：具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。...[更多]
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栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
