包汤圆不散窍门:
糯米粉在包的时候容易散开,初学的朋友可能一下包不好。
要想面团不散,和面的水温很关键,建议直接用热开水和面,一开始用筷子搅拌和面。
等不烫手后,用手和成面团即可,这样和出来的面团,粘性很强,不会散开,包的时候就容易的多了。