烩香蕉羹
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-10-21 12:21:31
烩香蕉羹
原料:香蕉200克,白糖150克,清水4勺,山楂糕丁25克。
烩香蕉羹的做法
1、将香蕉剥去皮切成小骰子丁。
2、将锅刷净放火上,添水4勺,放入白糖,糖化汤沸时撇去浮沫,下入香蕉丁,勾入流水芡,起锅倒入海碗内,上撒山楂糕丁上桌食用。
美食特色
甜鲜利口,有香蕉风味。
香蕉营养丰富,除含糖量较高外,还含有蛋白质、脂肪和多种无机盐,含维生素种类较多,有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及维生素C和维生素E,还含有多种酶、果胶以及少量的5一羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等。香蕉含钾量高,是水果中含钾量最高的。...[更多]
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