银耳瘦肉羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-17 19:24:30
银耳瘦肉羹
调料：色拉油15克，精盐适量，鸡精2克，葱、香菜各3克
银耳瘦肉羹的做法
1、将猪瘦肉洗净、切丁、汆水备用。
2、银耳用温水浸泡撕成小块，红枣洗净。
3、净锅上火倒入色拉油，将葱爆香，倒入水，调入精盐、鸡精，下入猪瘦肉、银耳、红枣小火煲至入味，撒入香菜即可。
此汤功效：滋阴助阳
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
