5、鸡蛋打散,加入晾凉的松茸水,水一般用鸡蛋的1.5-2倍。
6、过筛两遍。
7、倒入碗里,蒙上保鲜膜,用牙签扎上小孔,水开后,中火蒸5分钟。
8、放上松茸,再蒸5分钟即可。
汤羹小贴士
1、最后蒸的时间视自己装鸡蛋羹的多少而定,蒸好的蛋羹淋一些生抽和芝麻油,搅拌一下即可食用
2、我最后用了一些红椒和小葱,主要是为了拍照好看,你也可以不加。
松茸,菌中之王!
松茸,也叫松口蘑。极品的松茸,要到藏东南的林芝、长白山系的龙井、牡丹江的东宁、云南中甸、日本京都的山野密林中方可觅得。中国是世界上松茸蕴藏量最大的国家,也是国际市场上最大的松茸出口国...[更多]
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