奶酪西葫芦腔骨汤
□ 作者：耀婕 ‖ 来源：耀婕美食博客 2013-06-24 10:36:52
好长时间没上来了哈，那是因为我受伤了，手不能动也就不能上网。不过做菜还是可以的啊，年夜饭准备了十六道菜，从菜单设计到采购。。。。到最后摆盘，都是我张落的呢，但都是用嘴“指挥”，我妈一切按我的旨意照做，呵呵，就怪我不争气的手，要不然全由我一个来做，那是件多骄傲的事啊！尽管这样，也让我自豪了半天呢，从一年前只会做蛋炒饭到现在张落年夜饭，进步还是不小的吧，羞一个~~年夜饭的菜没时间拍照，以后慢慢补上吧。
初二了，每年到这个时候我都会去雪场，一直到初七才回来，今年以养病为由就偷懒啦，家里人也都出去玩了，本想踏踏实实自己清静过个年，刚才跟老公通电话，他们那边一大班人玩个不亦乐乎，听得我那叫一个痒啊~~要是耐不住寂寞就去找他们！呵呵。
伤筋动骨一百天，这段时间可骨头汤可真没少喝，不过还挺见效：现在生活可以自理了。
奶酪西葫芦腔骨汤
原料：腔骨，西葫芦，奶酪。
奶酪西葫芦腔骨汤的做法
1、先将腔骨洗净，焯一下，去除浮沫；
2、另接一锅清水，放几片姜，把腔骨放进去煮，中火煮开并保持几分钟，这样汤会很白。之后转小火慢慢燉；
3、把西葫芦切滚刀块，要是有胡萝卜切成圆片，家里没有就忽略不计啦；
4、待腔骨软烂之后，把蔬菜放进去接着煮；
5、快出锅时把奶酪放进去，搅拌融化，再根据口味放盐撒香菜末就好了。
6、再做个料汁吧，把香菜切的碎碎的，放点酱油、醋，喜欢辣的放些辣酱，吃肉的时候沾着吃。
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