青萝卜虾汤
□ 作者：初级煮妇 ‖ 来源：初级煮妇美食博客 2012-05-10 11:29:26
特别提示：
1．先煮虾头后煮虾尾，一能尽量煸出虾油使汤更浓醇艳丽，二能使萝卜充分吸收虾的鲜味儿，三不至于虾肉久煮发死影响口感。
2．此汤宜淡不宜咸，所以尽量少加些盐，尝到鲜味儿即可。
味美鲜醇，老少皆宜。另外，此汤还适用于减肥餐哦，标准的高蛋白，低脂肪。呵呵……我也来一碗儿。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
