番茄豌豆抗氧化汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-04 22:41:22
番茄豌豆抗氧化汤
材料：番茄1个，豌豆150克。
调料：姜片、葱花、盐、香油各适量。
番茄豌豆抗氧化汤的做法
1．将番茄洗净，切小块；豌豆洗净。
2．豌豆、姜片和葱花放在沸水里，煮一会儿，再放入番茄，煮5分钟，加盐，起锅前滴入香油即可。
此汤功效：淋巴排毒，改善便秘。此汤可以帮助身体抗衰老，改善便秘，润泽肌肤和预防贫血等。
营养提示：番茄有很好的抗氧化作用，其所含的番茄红素可以抵抗紫外线对皮肤的伤害；豌豆富含维生素C，还含有丰富的铬元素，有利于造血，豌豆中的纤维素对便秘、糖尿病、心脏病等的防治及淋巴排毒都有好处。
煲汤小贴士
1．番茄性寒，脾胃虚寒的人不宜生吃番茄。
2．豌豆不宜多食，豌豆要煮熟了才能吃，否则其中的豆类皂素会使人腹泻。但也不宜煮太久，否则其中的B族维生素和维生素C会损失。
糯米有补中益气、养胃健脾、止泻、解毒疗疮等功效，可用于虚寒性胃痛、胃十二指肠溃疡、气虚自汗等病。但因其不好消化，不宜食之过量，老年人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。 ...[更多]
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