夏枯草瘦肉炖鲍鱼
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-06-13 10:34:40
夏枯草瘦肉炖鲍鱼
原料:夏枯草30克,鲜鲍鱼2只(约200克),瘦肉100克。
夏枯草瘦肉炖鲍鱼的做法
1.鲍鱼壳肉分离,用牙刷擦净壳背,然后去鱼脏肠,洗净。
2.夏枯草、瘦肉洗净备用。将鲍鱼连壳、瘦肉、夏枯草放入炖盅内注入凉开水加盖猛火炖20分钟,改文火炖3小时即可。
服法:吃肉饮汤,佐餐用。
功效:清肝明目,清热散结。
主治:肝肾阴虚肝阳上亢型高血压病。
每100克夏枯草嫩茎叶含蛋白质2g,脂肪0.7克,碳水化合物11克,胡萝卜素3.76ug,维生素B0.21毫克,烟酸1.2毫克,维生素C28毫克。花穗含夏枯草苷为一种皂苷,其苷元为齐墩果酸,并含游离的乌索酸和齐墩果酸、胡萝卜苷、p-香树脂醇及花色苷...[更多]
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