龟甲乌鸡骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-20 11:50:27
龟甲乌鸡骨汤
原料：龟甲30克，乌鸡胫骨2对，核桃10克。
龟甲乌鸡骨汤的做法
1．龟甲、鸡骨打碎，加水适量，文火炖约2小时。
2．加核桃、盐，续炖至核桃熟烂即成，食时加味精调味。每日1料，宜常食。
功效：具有补肾精、填骨髓、封囟门的功效。适用于佝偻病。症见小儿头颅骨软，囟门迟闭而大，肌肉松弛，神疲汗多，头发稀等。
特别提示：外感未愈者，不宜服用。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
