淡莱首乌鸡汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-01-16 12:12:20
淡莱首乌鸡汤
原料:淡菜150克、何首乌15克、鸡腿1只盐、1小匙。
淡莱首乌鸡汤的做法
1.鸡腿剁块、汆烫,捞起冲净;
2.淡菜、何首乌冲净;
3.将所有材料盛入煮锅,加水至盖过材料,以大火煮开,转小火炖约30分钟,加盐调味。
特点:协助神经肌肉正常运作、促进脑机能。
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等,块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚,p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和何首乌不能一起吃:性寒滑
蒜和何首乌不能一起吃:同食会引起腹泻