三丁粟米羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-14 22:39:37
三丁粟米羹
材料：嫩玉米粒(或粟米罐头)175克，山药、火腿肠、水发香菇各30克，清汤700克，葱丁适量，湿淀粉25克。
三丁粟米羹的做法
1、把山药去皮，香菇去蒂，同火腿肠分别切成小丁。
2、锅内加入清汤烧开，下入香菇丁、山药丁烧开，煮约5分钟。
3、下入玉米粒、火腿肠，加入精盐适量，烧开，煮约3分钟，下入葱丁，加味精1/3勺，用湿淀粉调稀淋入汤中勾芡，搅匀烧开。
4、出锅，装入汤碗内，上桌即成。
煲汤网特别提示：此羹适合用单一颜色的汤碗盛装。
煲汤网小提示
洋葱和粟米能一起吃:洋葱中含有前列腺素，此种物质能舒张血管，降低血压，可防治原发性高血压。洋葱与粟米搭配，有生津止渴、降糖降脂的功效。适用于防治糖尿病、高脂血等症。
苦瓜和粟米能一起吃:苦瓜清热解暑止渴之功显著，与粟米搭配食用，有清暑解热、降血糖的功效。适用于糖尿病、痱子、疖病、老年糖尿病患者并发视网膜病变。
