双竹焖排骨
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-11-05 13:51:23
双竹焖排骨
材料:排骨350克,竹笋100克,竹荪50克,莲子30克,枸杞l0克,精盐1小匙,白糖1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,料酒l/2小匙,植物油3大匙。
双竹焖排骨的做法
1.竹荪切成段,放入冷水中泡发备用,排骨加盐、料酒、姜腌制,竹笋切成滚刀块,莲子去芯备用。
2.锅点火例油,下排骨煸炒,诙入竹笋、料酒、适量开水、莲子略炒转入高压锅中,煲20分钟。
3.出锅前加入竹荪煮熟即可:碗中加入盐、胡椒粉、白糖,将排骨和汤出锅装入碗中拌匀即可食用。
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效