鲤鱼冬瓜汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-03-14 00:23:01
鲤鱼冬瓜汤
原料:鲤鱼1条,冬瓜500克,赤小豆100克,葱头5个。
鲤鱼冬瓜汤的做法
1.新鲜鲤鱼去鳞和内脏;葱头、冬瓜(连皮)洗净,切块;赤小豆洗净。
2.冬瓜连皮与赤小豆、葱头、鲤鱼共入煲,加水适量,煲汤服食。
功效:补脾、利水、消肿。
冬瓜,性味甘、微寒,能消热利尿,常用于水肿腹胀、小便不利等症。鲤鱼,性味甘、寒,能补牌利水,常用于治水肿脚气等症。本汤能补脾、利水、消肿、清热除湿,可治肾炎、肝病、脚气水肿等。用于治水肿症时,注意不要加盐,因盐会使水肿加重。
特别提示:脾胃虚寒甚者不宜多服。
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A 25微克,维生素B2 0.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E 1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]
煲汤网小提示
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