桂圆鸡心汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-10-05 23:41:53
桂圆可以补充蛋白质和维生素、活血养颜。
桂圆鸡心汤
主料：鸡心150克，桂圆50克，红枣3枚。
辅料：葱丝、生姜丝、盐、胡椒粉、料酒、味精、香油各适量。
桂圆鸡心汤的做法
1、桂圆去壳待用。
2、鸡心清洗干净，从顶部切十字花刀，加盐、料酒腌制片刻。
3、高汤入锅煮沸，放入桂圆、鸡心、红枣、葱丝、生姜丝，煮至鸡心熟透时调入盐、胡椒粉、味精，淋香油即可。
桂圆搭配指南
1、桂圆和当归:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
2、桂圆和人参:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
3、鸡肉和桂圆:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
鸡心在烹制时，从中剖开，挤洗其中污血，由于组织结实密致，咬在齿舌间有特殊的口感，喜好鸡心的人，除了嗜其口感外，据说一口——个，让人益觉完整，益容易满足口腹之欲。目前以烧烤店中最常见其踪迹，除了当零嘴或...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
