山药奶肉羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-26 14:09:16
山药奶肉羹
原料：羊肉500克，生姜25克，山药100克，牛奶300克，精盐适量。
山药奶肉羹的做法
1．把羊肉洗净，切成小块。把生姜洗净，切片。
2．将生姜片与羊肉一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸后，改以小火炖至羊肉烂熟。
3．每次取羊肉及汤一碗，加入去皮、洗净、切片的生山药同煮。
4．煮至山药熟，加入牛奶及精盐少许，待煮沸后，出锅凉温即可。
功效：温中补虚、益精补气、聪耳明目、长志安神，适用于失眠、虚劳体弱、肢冷、倦怠、气短、烦热等症。
很多人都知道吃过于油腻的食物会引起失眠，因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致睡眠时间推迟。...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
