海带苡仁蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-27 11:59:02
海带苡仁蛋汤
原料：海带30克，薏苡仁(即薏米)30克，鸡蛋3只，精盐、味精、胡椒粉、熟猪油各适量。
海带苡仁蛋汤的做法
1．将海带洗净切条状。薏苡仁洗净，加水共放锅里炖至很烂，连汤备用。
2．锅置旺火上，放适量猪油，将打匀鸡蛋炒熟，随即将海带、薏苡仁连汤倒入，加盐、胡椒粉、味精即成。
说明：本汤菜以海带、薏苡仁、鸡蛋为主料。
海带是大家熟悉的食物。药称昆布，味咸性寒。能软坚散结，祛脂降压，镇咳平喘。中国民间对海带的认识很早，晋代就有用其治疗瘿病(甲状腺肿大)的记载。
薏苡仁能健脾利湿、清热排脓、除痹缓急。
以上二物配鸡蛋补虚安神，共具强心、利湿、活血软坚之功效。适于颈部淋巴结核、甲亢、关节炎、慢性支气管炎、高血压、冠心病等患者食用。
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
