山药炖猪肚
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-26 12:35:27
山药炖猪肚
适用人群：养肺肾，适用于消渴多尿。
用法宜忌：空腹食用，每日1次。
材料：鲜猪肚1副（约500克），山药150克，盐、鸡精各适量。
1．将猪肚洗净，切丝，加水煮熟；山药去皮洗净，切片。
2．再入山药片与猪肚同炖至烂，加盐、鸡精调味即可。
特别提示：本品具有滋养肺肾、固涩补益的作用，适用于糖尿病肾阴亏损，见口渴多饮、尿频色请、疲乏无力、腰膝酸软者的辅助食疗。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
