生地洋参何首乌鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-27 10:31:43
生地洋参何首乌鸡汤
原料：何首乌30克，母鸡1只，生地黄20克，西洋参10克，生姜、料酒各适量。
生地洋参何首乌鸡汤的做法
1．何首乌、生地、西洋参洗净备用。母鸡宰杀后去毛和内脏，洗净。
2．用纱布包制首乌、生地、西洋参，纳入鸡腹内，放砂锅中加水适量，煨熟。
3．从鸡腹内取出药袋，再加食盐、生姜、料酒调味即成。
功效：补肝养血。适用于血虚及肝肾阴虚所引起早衰、头昏眼花、失眠、脱肛、性功能减退等。亦可作为老年肠燥便秘、动脉硬化性心脏病、高血压辅助治疗。
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
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