乌贼骨炖鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-11 11:13:51
乌贼骨炖鸡
原料：乌贼骨2克，鸡肉90克，食盐、味精、清水各适量。
乌贼骨炖鸡的做法
将鸡肉洗净，切块，乌贼骨打碎，二者同放瓷罐内，加适量清水和精盐，上笼蒸熟，食时加味精调味即可。
功效：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨补虚损的功效，而乌贼骨能收敛止血。二者同用，能益气温中、收敛止血。
应用：适用于脾虚血寒所致之月经不调。症见月经延后、色黯红而量少、小腹疼痛、得热痛减、畏寒肢冷、面色苍白、舌谈苦薄、脉沉等。
