菊花杏仁瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-27 00:30:33
菊花杏仁瘦肉汤
原料：瘦猪肉250克，菊花9克，光杏仁9克，桑叶9克，生姜2片。
菊花杏仁瘦肉汤的做法
瘦猪肉洗净切细块，连同其他用料一起放进沙锅内，加清水4碗，煮2小时，放进少许食盐调味即成。吃肉饮汤，每日1次，连B艮3～5日。
功效：疏风解表，清热化痰，止咳解郁。风热咳嗽，急性支气管炎，气管炎。证见咳嗽，胸闷痛，痰黏稠，口干苦，咳时头胀痛，便秘，舌红苔薄黄，脉浮数或弦数。
特别提示：若恶寒发热明显者，瘦猪肉应酌减量或不用，忌其甘润而黏腻恋邪。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
