淡菜猪横利汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-21 07:03:00
淡菜猪横利汤
原料：猪横利2条，猪蹄300克，淡菜(又名贻贝)100克，姜2片(略拍)，葱1根(切花)，清水、油、盐各适量。
淡菜猪横利汤的做法
1．淡菜用清水浸30分钟，洗净。烧热锅，下少许油，放下姜1片、葱爆香，下淡菜妙香，加入适量清水煮滚捞起，姜、葱不要。猪蹄、猪横利放入滚水中煮5分钟，捞起洗净切块。
2．煲内加入适量清水煲滚，放入淡菜、猪蹄、猪横利、姜1片煲滚，慢火煲3小时，下盐调味即可。
功效：淡菜补肝肾、益精血；猪横利益肺，补脾润燥，猪蹄补肌润燥。本汤方有润燥、补肝肾的功效。
应用：此汤方对糖尿病患者有食疗功效。
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定、血糖基本控制的患者才可以吃。一般说来，空腹血糖7.8毫摩尔/升(140毫克/分升)以下，餐后2小时血糖在10毫摩尔/升(180毫克/分升)以下，以及糖化血红蛋白在7.5%以下...[更多]
煲汤网小提示
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