白木耳鱼肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-09 14:18:13
白木耳鱼肚汤
原料：鱼肚150克，白木耳(水发)50克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油15克。
白木耳鱼肚汤的做法
1．将白木耳用水发透，去蒂头、杂质，撕成瓣状；鱼肚发透，切成2厘米宽、4厘米长的段。
2．将白木耳、鱼肚、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
功效：补肝肾、美容颜、润肺止咳。本汤适用于肝肾虚损、面色憔悴、肺热咳嗽、面部皱纹密布等症。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
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