黄豆芫荽鸡脚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-20 15:16:38
黄豆芫荽鸡脚汤
原料：鸡脚10只，排骨250克，黄豆、芫荽各50克，红枣10个，姜2片，盐、清水各适量。
黄豆芫荽鸡脚汤的做法
1．鸡脚剁会趾甲，和排骨放入开水中煮5分钟，取出洗净，排骨斩件。
2．黄豆、芫荽洗净；红枣洗净去核。
3．煲滚适量清水，放入所有材料。用猛火煲开，改小火煲3小时，下盐调味即可。
功效：鸡脚营养补虚、强健筋骨；排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；黄豆味甘，性平入脾、大肠经，能健脾宽中，润燥消水；芫荽性温，具发汗透疹，消食下气的功效。全汤方具有补脾，健胃，强筋骨的作用。
应用：可用于风湿或类风湿患者的饮食治疗。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
