当归红枣猪蹄汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-01-26 23:37:38
当归红枣猪蹄汤
原料：猪蹄200克，白扁豆、黄豆各20克，红枣10克，当归、黄芪、党参各5克，姜片少许
调料：盐2克，料酒5毫升
当归红枣猪蹄汤的做法
1、将当归、黄芪装进隔渣袋里，放入清水碗中，加入党参、红枣，一同泡发10分钟，捞出沥水；黄豆、白扁豆泡发2小时后，捞出，沥水。
2、沸水锅中倒入洗净的猪蹄，加入料酒，汆煮至去除血水，捞出沥干。
3、砂锅中注入适量清水，倒入猪蹄，放入隔渣袋，倒入红枣、党参。
4、加入泡好的黄豆、白扁豆、姜片，加盖，用大火煮开后转小火续煮120分钟，加入盐，搅匀即可。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
