生姜蚌肉汤
原料:鲜蚌肉50克,生姜1片。
生姜蚌肉汤的做法
将鲜蚌肉洗净,与姜片一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2—3小时后,调味即可食用。
功效:有养阴退热、明目止渴之作用。
生姜的作用
生姜既可为菜,亦可调味,更可药用。在我国食用、药用生姜已有悠久历史,李时珍曾赞颂生姜“辛而不荤,去邪辟恶,生啖熟食,醋、酱、糟、盐、蜜煎、调和,无不宜之;可蔬,可果,可药,其利博矣”。...[更多]
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