银耳雪梨炖瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-04-30 10:51:07
银耳雪梨炖瘦肉汤
材料：猪瘦肉150克，雪梨50克，银耳适量，蜜枣适量。
银耳雪梨炖瘦肉汤的做法
1．将猪瘦肉洗净，放入沸水中汆烫，捞出，沥干备用。
2．将氽烫后的猪瘦肉切成块。
3．将银耳用水稍浸泡，洗净，撕成小朵。
4．将雪梨洗净，切成小块。
5．将上述材料和蜜枣放进炖盅内，加适量清水，炖1小时即可。
特别提示：秋季饮用此汤有良好的滋阴润燥功效。银耳能养阴润肺、生津润肠；雪梨可润肺止咳；猪瘦肉和蜜枣能滋阴润燥。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
