莲果薏实猪肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-29 13:03:42
莲果薏实猪肚汤
原料：猪肚500克，猪瘦肉200克，莲子50克，白果肉25克，薏米25克，芡实25克，红枣10枚。
莲果薏实猪肚汤的做法
1．猪肚1个，里外洗净，反转来用油锅煎，再刮洗干净，切成大块。猪瘦肉洗净后切成大块，用开水烫煮一下捞起待用。其余原料，淘洗干净，莲子、白果去心，红枣去核。
2．将煲洗净，注入12碗清水后，将煲置于炉上。将煲内水烧开后，把所用汤料全部倒进煲内煲之。煲内水再开后，用小火煲180分钟即可。
3．煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味，喝汤吃肉。
特点：补脾益胃，强肾固精。
特别提示：孕妇慎用。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
