狗肉豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-08-12 17:43:39
豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
狗肉豆腐汤
主料：狗肉400克，豆腐300克。
辅料：料酒、盐、葱、生姜、胡椒粉、蒜苗、香油各适量。
狗肉豆腐汤的做法
1、将豆腐切成方块。
2、蒜苗清洗干净切段。
3、狗肉切块。
4、葱、生姜清洗干净切段片。
5、狗肉入水锅焯透捞出，入清水，下入葱段、生姜片、胡椒粉，下入狗肉块煮沸，撇净浮沫，加料酒小火炖至五成热。
6、下入豆腐块及蒜苗段，淋入香油即可。
狗又称黄耳、地羊。它在所有的家养动物中历史最早，是从狼驯化而来的，狼驯化为狗，是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽，香不过鹌鹑；地上的走兽，香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
