生姜杏仁猪肺汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2011-12-07 15:55:44
生姜杏仁猪肺汤
原料:猪肺250克,北杏仁10克,生姜10克。
生姜杏仁猪肺汤的做法
1.将猪肺冲洗干净,切块,挤除泡沫,放入开水中浸透,取出过凉水;北杏仁、生姜分别洗净。
2.所有原料同放置入砂锅内,加清水适量,武火煮开后,改用文火煲1小时,调味,饮汤、吃猪肺,每日1~2次,连服5~7日为1个疗程。
功效:宣肺散寒,化痰止咳。
苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
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