鲜虾粉丝萝卜汤
□ 作者：泽瑞妈妈 ‖ 来源：泽瑞妈妈美食博客 2013-10-09 16:16:28
萝卜和虾搭配一起真是鲜美，萝卜吸收了虾的鲜味，平凡的蔬菜也鲜美起来。
这道萝卜汤非常适合秋天，虾仁健脾胃、补钙,白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，同时还有顺气作用，保持肠道舒畅，预防秋燥。
鲜虾粉丝萝卜汤
主料：虾仁、粉丝、白萝卜
调料：葱姜、胡椒粉、鸡粉、食盐、香油。
鲜虾粉丝萝卜汤的做法
1、准备主要原料，虾仁、白萝卜、粉丝。
2、白萝卜去皮切丝备用。
3、粉丝用温水泡软备用。
4-5、虾仁去虾线，加入少许食盐、胡椒粉、淀粉抓均。
6、锅中放少许油，倒入抓好的虾仁滑熟盛出备用。
7、另起锅，锅中放少许油，放入葱姜爆香。
8、爆香葱姜末，加入适量水。
9、大火烧沸后放入白萝卜丝、粉丝。
10、加入食盐调味，鸡粉提鲜。
11、再次烧沸后，倒入滑炒好的虾仁。
12、大火烧沸后关火，加入胡椒粉、滴上几滴香油即可出锅。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
