瘦肉甲鱼汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-11-06 22:29:35
瘦肉甲鱼汤
材料:甲鱼500克、瘦肉100克、枸杞30克,姜10克。
瘦肉甲鱼汤的做法
1.甲鱼洗净斩件;瘦肉洗净切片。
2.甲鱼、瘦肉汆水后捞出沥干。
3.姜去皮切片。
4.将甲鱼、瘦肉和姜片放入锅中,加适量清水,煮开后转小火煲制2小时。
5.加入枸杞,继续煲制30分钟,加盐调味即可。
食疗功效:本品含有丰富的钙、锌等元素,是滋补钙的佳品。
煲汤网特别提示:烹制时,一定要选用鲜活的甲鱼。肝炎、慢性肾衰竭患者、脾胃虚寒者孕妇、感冒患者不宜食用。
白甲鱼肉质细嫩,味道鲜美;南方白甲鱼含脂量高,鲜美肥嫩,四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼,可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
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