蘑菇冬瓜生鱼汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-11-06 22:27:19
蘑菇冬瓜生鱼汤
材料:生鱼250克,冬瓜200克,蘑菇80克,姜10克。
蘑菇冬瓜生鱼汤的做法
1.生鱼去鳃、鳞和内脏,洗净,切块。
2.蘑菇洗净;冬瓜去皮洗净切块:姜去皮切片。
3.将生鱼煎香后和蘑菇、冬瓜、姜一起放入锅中,注入适量清水,煮开后转小火煲约1小时,加盐调味即可。
食疗功效:补钙养身,解毒清热。
煲汤网特别提示:冬瓜有利水功效,虚寒者不适宜多食。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
煲汤网小提示
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