海米菠菜粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-01-14 12:56:12
海米菠菜粥
原料：粳米100克，虾米15克，菠菜1棵，清水适量。
海米菠菜粥的做法
1．将粳米拣去杂质，淘洗干净，沥水；虾米拣去杂质，用热水洗一遍，再换温水泡透；菠菜择洗干净，切成小段。
2．净锅内加适量水上火煮沸，放入粳米、虾米一起煮粥。待烧开后，打去浮沫，转小火煮成稀粥，加入菠菜，续煮10分钟，即可离火食用。
特点：鲜美，可口。
大厨提示：虾米有咸味，粥中就不需加盐了。若无海米，可用虾仁代替。
健康提示：经常服食，对更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结等症有辅助治疗效果。
小菜搭配推荐：爽脆西芹。搭配理由：芹菜是一种高纤维蔬菜，海米蛋白质及其他营养都很丰富，两者搭配咸菜后，佐食海米菠菜粥，不但能减肥健身，而且还能提供人体所需的营养。
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
