美润猪脚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-01 16:50:17
美润猪脚汤
原料：猪脚500克，里脊肉300克，腌肉125克，虾米25克，薏苡仁75克，花椒粉、姜、葱各适量。
美润猪脚汤的做法
1．猪脚纵向对切，再横切三段；里脊肉切成小方块，用热水烫去涩味再洗净。
2．腌肉也切成小方块。虾米、腌肉加花椒粉一起洗净纱布包扎好。
3．锅中盛15杯水，先放入猪脚、里脊肉和薏苡仁，再放少许姜、葱和纱包；煮沸后再用中火煮10分钟。
4．取出纱布再以慢火炖约2小时，待猪脚煮软再综合调味便可。
功效：猪脚和薏仁都是对肌肤美容有帮助的食品。
薏苡仁含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素Ｂ、薏仁素、谷甾醇、碳水化合物等营养成分。功能：具有健脾补肺、清热、利湿的功效。适用于慢性腹泻，风湿疼痛，脾胃虚弱，咳嗽水肿等症。还可治疗消化道癌，增进食欲，改善一般情况，用以治疗扁平疣效果也很好。...[更多]
