茉莉鸡肝汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-12-19 09:49:16
茉莉鸡肝汤
原料:鸡肝150克,茉莉花20朵,银耳5克,枸杞10颗,湿淀粉、精盐、姜汁、黄酒、熟猪油、清汤各适量。
茉莉鸡肝汤的做法
1.茉莉花洗净、控水。
2.银耳泡发后撕成小朵,洗净控水。
3.鸡肝切成片,用精盐、黄酒、姜汁、湿淀粉抓匀上浆。
4.锅内放清汤、银耳、枸杞,旺火烧开后放入鸡肝煮熟,加精盐调味,撒上茉莉花稍煮片刻,淋少许熟猪油即成。
爱心提示:提神醒脑,清虚火,去寒积,补肝益肾,明目养颜。
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煲汤网小提示
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