番茄肉圆汤
□ 作者：萍影康妈 ‖ 来源：萍影康妈美食博客 2013-09-25 22:38:38
湖北人称丸子一般叫圆子，肉圆汤是一道灰常家常的菜，我今天用老母鸡煮的鸡汤煮肉圆子，真滴美味哟！
番茄肉圆汤
原料：肉馅、生粉、鸡蛋、葱姜末、番茄、鸡汤（剩汤大利用，昨天婆婆香菇炖老母鸡，吃的只剩一碗汤了）
番茄肉圆汤的做法
1、番茄切片备用，肉馅放入小鸡蛋一枚，放入葱姜末，适量生粉、盐顺时针搅匀
2、将肉馅搅出粘劲。
3、将肉圆从左手虎口出挤出小勺挖起冷汤入锅煮至浮起。（汤汁过浓兑水一碗开煮。）
4、肉圆浮起后入番茄煮片刻。
5、煮好后锅内撒入适量细盐。
6、起锅前淋入少许芝麻油，撒葱花起锅。
这是一道鲜美不容错过的下饭家常菜，灰常喜欢！
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