冬瓜珍贝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-30 15:42:30
冬瓜珍贝汤
原料：冬瓜120克，干贝6个，发菜50克，姜片、植物油、盐、味精、香油各适量。
冬瓜珍贝汤的做法
1．发菜用温水浸泡，洗去泥沙。干贝洗好，放入清水中浸泡待用。
2．冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成2厘米见方的块。
3．植物油放入锅内烧热，下姜片爆香，放入干贝及其浸泡液，加入盐、味精和少许清水，旺火煮10分钟左右，淋入发菜再继续煮5分钟，熄火，淋入香油即可。
爱心提示：此汤清淡适口，有较高的营养价值。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
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芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
