鸭梨南北杏瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-05-04 08:50:25
鸭梨南北杏瘦肉汤
材料：鸭梨3个，猪瘦肉400克，白果50克，南北杏40克，盐适量，色拉油适量。
鸭梨南北杏瘦肉汤的做法
1．将鸭梨洗净，去皮、除心。
2．将南北杏、白果分别洗净。
3．将猪瘦肉洗净，切成块。
4．瓦煲内加适量清水，放入上述材料，用大火烧沸。
5．转至中火煲2小时，加入适量盐、色拉油调味即可。
特别提示：此汤清爽润喉，梨和南北杏均能祛咳。梨富含果糖、葡萄糖和苹果酸等，水分充足，对咽喉有养护作用。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
