泡菜汤
□ 作者：春风画雨 ‖ 来源：春风画雨美食博客 2012-01-08 02:51:04
今个儿的午饭－－泡菜汤
最喜欢吃韩式料理，烤肉、石锅拌饭、炒年糕、泡菜汤......就喜欢那个辣辣的口感！可是俺家那两口没一个能吃辣的。今个儿中午一人儿在家，就做个泡菜汤解解馋吧！
泡菜汤
原料：豆腐1小块、西葫芦1/3个（炒菜的那种）、泡菜1小碗、牛肉、蒜、姜、香葱、香油、白芝麻、韩式辣酱。
泡菜汤的做法
1．将蒜切片，姜切末，香葱切末。
2．将牛肉切片，加入少量蒜末、姜末、白芝麻、香油拌匀。
3．将豆腐切成3厘米见方的小块。
4．将西葫芦洗净对半切开，横向切成宽3毫米的片。
5．石锅放火上加热,锅底加香油将牛肉煎熟,入蒜片、泡菜炒2分钟。加入淘米水，放入2汤匙辣酱。
6．大火烧开后，摆入西葫芦片和豆腐块继续煮1分钟。
特别提示：
1．做泡菜汤一定要用腌制了很久很酸的那种，口味才最正宗。
2．还可根据自己的喜好加入其他辅菜，自己喜欢才最重要。
1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
