花生蹄花汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-08-02 23:43:51
花生蹄花汤
原料:花生米200克,胡椒粉2克,猪蹄500克,姜块10克,葱末8克,盐5克,
1.将猪蹄去毛,浸泡,到洗干净,对剖切块;花生米在温水中浸泡后去皮。
2.锅内加水适量,放入猪蹄,烧开后撇去浮沫,投入花生米、姜块,猪蹄半熟时,改用文火,加入盐调味,炖至猪蹄熟烂入味,撒上胡椒粉、葱花,即可食用。
功效:补血通乳,补脾润肺,化痰止血,润肠通便。
主治:营养不良,乳汁缺乏,体虚少食
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
煲汤网小提示
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花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用